在冬奥会和“两节”农产品质量安全保障工作视频会议上的讲话
农业农村部副部长马有祥
（2022年1月6日）
北京冬奥会是我国重要历史节点举办的重大标志性活动，是展现国家形象、促进国家发展、振奋民族精神的重要契机。习近平总书记高度重视冬奥会筹办工作，多次对筹办工作作出重要指示，明确要求要高标准、高质量完成各项筹办任务，要按照“三个赛区、一个标准”的原则，全面做好住宿、餐饮、交通、医疗、安保等各项赛会服务保障工作，强调坚持对兴奋剂问题零容忍，把冬奥会办得像冰雪一样纯洁无瑕。刚刚结束的中央经济工作会议强调，要全力做好冬奥会、冬残奥会服务保障工作，确保办成一届简约、安全、精彩的奥运盛会。农业农村部十分重视冬奥会和“两节”农产品质量安全保障工作，部常务会议专题听取汇报、专题研究，唐仁健部长提出明确要求。
现在距冬奥会开幕还有40多天时间，筹备工作已进入全面冲刺关键时期。今天召开这次视频会议，主要任务就是深入贯彻习近平总书记重要指示精神，全面落实中央要求，对冬奥会和“两节”农产品质量安全保障工作进行再动员、再部署、再落实，确保万无一失。刚才，部监管司通报了我部冬奥会保障工作进展情况，北京、河北、内蒙古、山东、海南5个省厅的负责同志汇报了本省工作开展情况。总的看，各地都主动入位、积极行动，各项工作正在有力有序推进。下面，我再强调两点。
一、坚决保障冬奥会与赛区城市农产品质量安全
直供冬奥的农产品不仅要100%达到食品安全的通用要求，还要符合食源性兴奋剂“零检出”的特殊要求。赛区城市喜迎“八方客”，上市销售的农产品也要坚持高标准。北京冬奥组委第一批遴选的146个备选食材供应基地中，涉及农产品的占三分之二以上，其中53个种养殖基地由农业农村部门负首要监管责任，分布在8个省，后续还可能增加。赛区城市的农产品品类更加丰富，来源地域更广。各相关省份务必夯实责任，精准掌握监管对象清单，采取超常规措施，细之又细开展工作，坚决做好农产品质量安全保障。
